栗。スーパーに行くと栗が並んでいる。そしたら夫に言われた「きみは栗好きだよねー」。そうか？どうも私は栗の話をよくするらしい。自分では気づきませんでした…。で、栗のレシピで一番好きなのは、何かっていうと、栗ご飯かなー。すごーくシンプルだけど、美味しいよね。ゆでた栗と何が違うのかってわかんないけど、ごはんと一緒に炊いた栗の方が断然美味しく感じるのはなぜ？

でもでもでもね、栗って鬼皮むくのが大変じゃないですかっ。あ、鬼皮って一番外側の硬い皮のことです。硬くてナイフが入りづらいし、一歩間違えばすべって指切り落としそうです。そんで、私は時間がかかることが苦手なので、どうにか簡単に向く方法はないものかと、検索してみたんです。去年のことですけど。すると、向く前にゆでるといいとあったので、やってみました（具体的な方法はもう忘れました）。そしたら、確かに簡単にむけたんだよね。そのむいた栗で栗ご飯を作ってみたら…あんまり美味しくなかったんだな。

やっぱりさ、一度ゆでちゃってるから、その分うまみが出てしまったんだろうな。苦労して硬い皮むいたら、苦労した分美味しい栗ご飯が食べられるってことのようですわ。今試しに栗の皮のむき方を検索してみたら、一晩水につけておくだけで、むきやすくなるらしい。今度やってみよう。ついでに、クックパッドで栗ご飯を検索してみた。栗ご飯って言っても、みなさん色々なレシピがあるようだ。せっかく旬だというのに、栗の甘露煮で栗ご飯作ってる人もいたよ（＾＿＾；）あと、みりんとかで栗をゆでて炊いたごはんと混ぜるってやりかたもあるようだ。ふーん。私はね、塩味で、ご飯と栗を一緒に炊いた1番シンプルなのが好きです。

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