新米の季節である。新米はうまいー。ん？うまいのだろうか、本当に。別に新米じゃなくてもご飯は毎日うまいぞーーー。

新米の価格ってみんな気になるらしい。新米になったからって、値段が変わるのか？？スーパーに行ってみたけど、値段の違いはよくわかんない。前の年の米が若干安い？？うちは５キロの袋を買いますが、１８００円くらいですか。

私は、じつはササニシキとかあきたこまちより、北海道の米が好きなんですー。美味しいと思います、北海道米。昔は気候がお米に適してなくて、美味しいお米が出来なかったらしいですが、品種改良で美味しいのが出来るようになったようですよ。以前無理して買ってみた有名は産地の米より、北海道の米の方が美味しいって感じたもん。ファンケルとか、ＤＨＣの発芽米とかも北海道のお米を使ってるっていうじゃないですか。美味しいわりに、高すぎないのがいいのではないでしょうか。

そうそう炊き方ねー。新米は水分が多いから、炊くときの水は若干減らすといいっていいますよね。つい先日、すっかりそれを忘れ去っていて、やっちゃいましたっ。いつもと同じ量でやったら、なんだかべっちゃりんこ〜。それ見て「あー、べちゃっとしてるね…」と私が言ったら、ダンナさん「え？そう？」って全然わかってなかった！！こういうダンナさん、いいのかダメなのかっ？？！とりあえず、まずいって文句言われなくて良かったですわ。

うちでは圧力鍋で炊いています。普段は白米と玄米混ぜて炊いてます。でもときどきダンナさんが「白米だけ食べたい」って言うのでそうするのですが、玄米好きな私からすると白米だけって…あんまり味がしない気がします。雑穀混ぜるといいかな。雑穀で好きなのは、はと麦ともちあわともちきび。もち○○っていうのを混ぜるとすごく美味しくなるような気がします。

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